Search This Blog

Sunday, August 30, 2015

Kuliner Warisan Turun Temurun Khas Kota Perak | Koran Yogya - Blog Makanan di Perak

Kuliner Warisan Turun Temurun Khas Kota <b>Perak</b> | Koran Yogya - Blog Makanan di Perak


Kuliner Warisan Turun Temurun Khas Kota <b>Perak</b> | Koran Yogya

Posted: 10 May 2015 01:13 AM PDT

IMG_8709

Kipo Istri Rahayu dari Kotagede (Foto: KY)

Kipo merupakan salah satu warisan kuliner yang sangat terkenal dari daerah Kotagede yang wajib dicicipi. Kipo merupakan kue basah tradisional yang keberadaannya sudah lama menjadi kudapan kecil bagi masyarakat Kotagede. Sebagian kalangan hanya mengetahui Kotagede sebagai penghasil daya perak saja, namun apabila kita berjalan mengelilingi wilayah Kotagede, tidak sedikit jajanan masyarakat ini dijajakan.

Menurut tuturan orang-orang tua pembuat kipo di Kotagede, pada masa lalu kipo merupakan makanan kecil biasa dan pada masa tersebut orang-orang tua sering menanyakan tentang jenis makanan ini dengan bertanya dalam bahasa Jawa, "Iki apa?" (Ini apa). Dari kalimat "iki apa?" inilah kemudian berkembang menjadi akronim kipa. Jadi, semestinya nama kipo itu dituliskan kipa bukan kipo.

Kudapan kecil yang berwarna hijau ini merupakan salah satu kue basah tradisional yang memasaknya dengan cara dipanggang. Paduan kelapa parut dengan dilapisi oleh kulit yang diolah dari tepung ketan, dan disajikan dengan bentuk tidak lebih sebesar dari ibu jari orang dewasa kemudian karena ukuran kipo yang kecil ini justru membuat kita semakin ketagihan. Di dalam kulitnya terdapat isi yang dinamakan enten-enten yang terbuat dari parutan kelapa yang dicampur dengan gula jawa. Perpaduan enten-enten dengan kulit yang terbuat dari ketan yang diadoni dengan santan dan sedikit garam ini akan menghasilkan perpaduan rasa yang manis gurih.

Kudapan rasa kipo ini juga diperkuat oleh proses pemanggangannya. Dilakukan di atas loyang gerabah. Kipo-kipo mentah ini, sebelumnya diletakkan pada selembar daun pisang. Setiap lembar biasanya diisi dengan adonan kipo yang disusun berjajar memanjang. Setelah semua tersusun di panggang di atas gerabah selama kurang lebih 2-3 menit. Setelah itu, daun pisangnya diganti dengan daun pisang segar saat kipo sudah matang.

IMG_8699

Menurut pegawai yang membantu ibu Istri Rahayu sebagai penerus masakan kipo generasi ke tiga ini, selain diminati oleh masyarakat setempat, makanan ini juga diminati oleh para wisatawan. Harga setiap bungkus kipo adalah Rp 1.600 dengan rata-rata berisi 5-6 buah kipo didalamnya. Bagi Anda yang hendak mencoba kipo bisa datang ke Kios Kipo Bu Djito Jl. Mondorakan 27 Kotagede Yogyakarta yang buka hingga pukul 16.00 WIB. (LQY)

Friday, August 28, 2015

Pelik Ikan Mola-Mola Muncul - Blog - Blog Makanan di Perak - Blog Makanan di Perak

<b>Pelik</b> Ikan Mola-Mola Muncul - Blog - Blog <b>Makanan</b> di <b>Perak</b> - Blog Makanan di Perak


<b>Pelik</b> Ikan Mola-Mola Muncul - Blog - Blog <b>Makanan</b> di <b>Perak</b>

Posted: 10 Nov 2014 01:02 AM PST

بسم الله الرحمن الرحيم

Adooooiii...tibe2 rase nak makan penampo makanan

Orang Perak....

Rase lame benor tak dapat melantak makanan Perak nih..

Mak abah aku mmg terer le bab-bab masak ni..

lagi Pak Ajit tu..

Mengalahkan Chef Wan~ Tu ~Tri ~Por!

Ni nak masukkan gambo2 makanan & minuman yang biase

mak abah aku masak utk kami anak beranak...

LAPOOOORRR!!!

Buah Kantor

Abah aku suke benor beli buah ni time bulan puasa...
aku pulak paling tak gemor bende ni.. Kalo time berbuka 
tu sanggup le minum ayor lain (even ayor masak sklipun)

sbb xnak rase buah ni...xtau le nape...bukan xsedap..

cume xgemor le...
NGEP!!!

Serawa Kuinin/Macang

 Perghhh~~ Sedap benor le serawe ni... Lagi2 kalo letaknye ais...

Menambah-nambah dibuatnye...

Ni abah aku le suke buat...kalo ade kuinin je

mesti dia beli santan siap2...

nak dibuatnye serawa
NGAP!!!
(xpun buat sambal kuinin)

Pais Ikan

Pais ni aku suke gak makan... Selagi namenye ikan mesti aku

makan...kecuali gulai tempoyak je laa...

tu pun kuah je aku xmakan...

Ikan dia aku telan..

NGAP!!!


Pajeri Nenas

 Ya Allah~ Sedapnye la wey...jgn kate la bai... Bapak aku jugak le yg suke beli ni utk makan tghari... Meletop!

Sedap gile makan ngan nasik panas!!
NGAP!!!

Masak Lemak Pisang

 Bapak aku lagi!!! Ni kalo bapak aku msak...mmg belemak betul...

lepas makan bleh trus potong kaki leee....
Diabetes punye pasal~~
NGAP!!!


Sambal Petai

 Uuii mak...sedapnye la wey...tgok je pun dah Tap! Tap!

ayor lior teman...

Mak aku le yg pandai masak sambal ni...

Petai dia rase fresh je bile makan

Crunchy gitu...

Kalo org len masak petai rase lemau...

(tapi dah kurang makan petai skrg)
NGAP!!!

Taucu Ikan kayu

Ni aku sedap gak...tapi aku kurang sket makan...mungkin

aku xsuke makanan masam2 kot...
NGEP!!!

Tempoyak Masak

Sedapnye la haiiii.... Aku tak suke gulai tempoyak...tapi kalo tempoyak masak aku bedal.

Pelik~~

NGAP!!!!

Dah citer pasal lauk-pauk...kita cakap pasal kudap2 n kuih-muih pulak...

Nom~ Nom~ Nom~

Sagon

Ni bukan dadah yea adik-adik...

ni la Sagon...atau org panggil sagu..

Rasenye sedap~~ Alhamdulillah!

Tapi bila nak makan kena hati2...jgn sampai tersedak...

kalo dah tersedak boleh teberak!!!

NGAP!!!

Kuih Limas

Rase kuih ni manis2... Makan ni pun hati2...sebab meleleh-leleh je...

kang belemoih!!

NGAP!!!

Kuih Siput

Selalu dihidang time raye...

time tak raye pon ade...

seronok makan depan tv...

Ngap! Ngap! Ngap!

WAJIK

Pergh!! Feveret aku...

dulu selalu la jumpa time kenduri...

xkire la kenduri ape pun...

tapi sekarang dah kurang lee...

nak buat pon renyah~~

NGAM!!!!

Penjan

Mak aku kalo dapat ubi kayu mesti buat penjan ni
tapi kalo malas xda masa dia rebus je..

cicah ngan nyior garam

dia suruh belajo makan care org dulu2...

(yelaaaa tu~)

NGAP!!!


Tepek Pisang/Tepek Nyior

Bahasa senangnye lempeng le...tapi kalo sebut lempeng

xde le macam bunyi PERAKnyeee...

cakap pasal tepek nyior aku teringat ngan bekas kapten aspuri

aku time sekolah dulu...

Selalu panggil dia tepek nyior...

xtau nape...tapi dia bersajak sedap!

sedap cam tepek nyior

cube teka ape nama kuih ni... kalo dapat aku bg hadiah...
(ni betul2 punya...bukan COBAAN)

~SEKIAN~

25,000 Paket Makanan Berkhasiat Dibungkus Untuk ... - Perak Today - Blog Makanan di Perak

25,000 Paket <b>Makanan</b> Berkhasiat Dibungkus Untuk <b>...</b> - <b>Perak</b> Today - Blog Makanan di Perak


25,000 Paket <b>Makanan</b> Berkhasiat Dibungkus Untuk <b>...</b> - <b>Perak</b> Today

Posted: 20 Aug 2015 02:36 AM PDT

IPOH: Dalam usaha untuk memerangi kelaparan, kakitangan Kumpulan Sunway telah membungkus dan mengedarkan kira-kira 25,000 paket makan kepada masyarakat yang kurang bernasib baik di sini.

Seramai kira-kira 150 sukarelawan yang melibatkan kakitangan Sunway yang juga merupakan ahli Kelab Sosial Sunway (KSS) telah bekerjasama untuk membungkus makanan yang berkhasiat berkenaan.

PERAK TODAY 5

Menurut pengerusi program itu, Bernard Paul, sukarelawan akan membungkus beberapa jenis makanan untuk diedarkan kepada golongan yang kurang bernasib baik dan masyarakat Orang Asli di negeri Perak.

"Makanan tersebut termasuklah beras, kacang dal dan sayur-sayuran.

"Ia kemudiannya akan diedarkan ke beberapa kawasan antaranya Kg Sekam Tapah, Kg Chang di Bidor; Kg Air Bah Lawin di Gerik dan Kg Sg Lawin Selatan melalui projek Sahabat Orang Asli," katanya.

PERAK TODAY 2

Beliau yang juga merupakan Presiden KSS berkata, program tersebut merupakan salah satu program tanggungjawab sosial korporat (CSR) di bawah projek CARE iaitu untuk mendekati dan membantu golongan yang tidak berkemampuan di negara ini.

"Inisiatif ini adalah sejajar dengan falsafah CSR kumpulan Sunway dan merupakan salah satu usaha sukarelawan terbesar kami yang akan melibatkan 390 pekerja dari seluruh negara untuk membungkus sejumlah 120,000 makanan bagi tahun ini," katanya lagi.

Tahun lalu, Kumpulan Sunway telah membungkus lebih 100,000 paket makanan melibatkan cawangan Sunway seluruh Malaysia untuk diberikan kepada 1,000 masyarakat yang kurang bernasib baik termasuk kanak-kanak dan juga keluarga miskin.

PERAK TODAY 3

PERAK TODAY 4

Comments

Tuesday, August 25, 2015

PELIK - Blog Makanan - Blog Makanan di Perak - Blogger - Blog Makanan di Perak

<b>PELIK</b> - Blog <b>Makanan</b> - Blog <b>Makanan</b> di <b>Perak</b> - Blogger - Blog Makanan di Perak


<b>PELIK</b> - Blog <b>Makanan</b> - Blog <b>Makanan</b> di <b>Perak</b> - Blogger

Posted: 17 Aug 2015 01:35 AM PDT

Pin.. Pin.. bunyi hon sudah kedengaran, perlahan-lahan aku selak langsir bilik. Dari jendela kaca, kereta Victor tersapa di ruang mata. Tanpa berlengah lagi, aku kembali menancap cermin lalu tudung yang senget ku perkemaskan, dan hujung fabrik kapas itu, ku pin ke kanan bahu. Puas hati dengan penampilan diri, beg tangan ku gapai dan kaki ku hayun keluar dari kamar. Sejurus mendekati muka pintu, sandal ku dapatkan dan daun pintu ku luaskan.

"Sya, malam ni aku keluar kejap! Mungkin balik lambat. Apa-apa hal, call je aku okey." Pesan ku pada Syani yang sedang menonton tv.

"Okey, Rina! Kau keluar dengan siapa?" Syani di atas sofa bertanya sambil anak mata masih tidak lepas memerhatikan kaca tv.

"Dengan kawan aku! Aku pergi dulu tau!"

"Iyalah, jaga diri!" sahutnya ringkas.

"Okey Syani. Insyallah, bye!"

"Bye, Rina!" Lalu daun pintu ku rapatkan semula. Sandal ku sarung dan kaki ku hayun mendekati pintu pagar. Victor sedang bersandar ke keretanya.

"Hai Karina," ucapnya menyambut kedatangan aku.

"Hai Victor," balas ku sambil memandang penampilannya yang agak formal!

"Nak kemana? Ke.. you dari office?" soal ku hairan.

"Err. Ha'a I dari office tadi!" gumamnya kedengaran teragak-agak sahaja nadanya.

"Eh, masuklah!" Victor kelam kabut menuju ke pintu kereta di sebelah kiri. Dibuka dan dipersilakan aku masuk ke dalamnya. Aku hanya menurut tanpa banyak kata.

"Terima kasih bukakan dan tutupkan pintu kereta untuk I." Ucap ku terharu dengan hati yang sudah kembang setaman. Pertama kali dilayani seperti ratu. Along kata, kalau mahu menjadi ratu, biarkan kita dilayani sebagai ratu. Ya, ketika ini aku persis ratu. Ah, seronoknya!

"Small matter, Karina." Sahut Victor tenang mengundur kereta. Sesekali dia kerling aku yang hanya mengenakan jeans hitam dan juga jaket denim.

"So, kita nak makan di mana?" soal ku sambil memandang ke tengah jalan raya. Tak banyak kereta.

"You nak makan apa, dan di mana? I ikut saja," lelaki itu memberi kesempatan untuk aku memilih lokasi makan malam kami. Aku yang tidak cerewet, segera membalas ringkas.

"Apa-apa pun boleh, kedai mamak pun okey!" balas ku bersahaja. Namun nada jawapan Victor, kedengaran tidak berapa mempersetujuinya.

"Kedai mamak?" Victor menyoal persis dia tidak pernah kenal apa itu kedai mamak. Apa yang peliknya dengan kedai mamak? Kedai yang beroperasi 24 jam itu!

"Yes, kedai mamak!" Ulang ku meyakinkan dirinya.

"Errr... kita ke tempat lainlah. Boleh kan?" Victor menyoal persetujuan aku. Aku pandang dia, dia pandang aku.

"Boleh eh," pintanya dengan riak yang penuh mengharap dan aku akhirnya mengangguk juga.

"Bolehlah, I tak kisah." Aju ku mententeramkan dia yang mungkin bosan untuk ke kedai mamak.

Kereta terus dipecut membelah lebuhraya menuju ke satu destinasi yang tidak ku ketahui dimana lokasinya. Namun setibanya aku dikawasan meletak kenderaan itu, mata ku terpaku dengan kilauan lampu yang bergemerlapan. Cantik!

"You  boleh makan masakan cina?" soal Victor sebaik sahaja enjin kereta dimatikan. Aku menoleh ke arahnya, lelaki itu sedang menanggalkan tali pinggang keselamatan sebelum memandang ku sekilas. Dia tersenyum lagi.

"I harap, you boleh terima masakan cina." Ajunya tenang.

Aku hanya tersenyum lalu melafazkan sesuatu yang Victor harus tahu.

"Victor, I boleh makan apa sahaja kecuali makanan pelik-pelik." Balas ku tersenyum nipis.

"Baguslah, senanglah I gemukkan you nanti." gumamnya perlahan.

"I tak mahu gemuk, nanti susah nak kurus tau." Sengih ku sudah tidak terbendung.

"Iya, semua perempuan takut gemuk. I faham," ucap Victor tersenyum hingga menampakkan barisan giginya yang tersusun cantik.

"Mestilah, produk menguruskan badan agak mahal tau. Rugi duit!" Ucap ku sambil menolak pintu kereta dari dalam. Victor pula tergesa-gesa keluar, pasti mahu membukakan pintu kereta untuk ku. Ah, tak payahlah! Mengada-ngada pula rasanya!

"Baru nak bukakan pintu untuk you." gumam lelaki itu sebaik sahaja aku sudah menutup kembali pintu kereta.

"Tak perlulah, Victor. I rasa terlalu gedik bila dilayan macam tu." Terang ku seikhlas hati.

"Bukan ke semua perempuan suka dilayan macam tu?" Dahi lelaki itu berkerut lagi. Sah, dia telah dimomokkan cerita fairy tale.

"Taklah, siapa cakap?"

"Perempuan sukakan lelaki romantis? It is right?" Dia menyoal lagi dan aku menganguk sekali.

"Memanglah, tapi romantis itu diharapkan dari pasangannya. Dari orang yang disayangi dan dicintai." Gumam ku menjawab pertanyaan Victor dengan sejelas-jelasnya.

"Oh begitu," suara Victor perlahan namun aku lihat dia sembunyi senyum. Tak tahu kenapa dengan reaksi dia tu.

"So, jomlah kita masuk." Pelawanya sambil menghulur tangan. Aku mendiamkan diri dan hanya memerhatikan tapak tangan yang halus mulus itu silih berganti dengan wajahnya. Aku harap Victor faham tentang adab-adab pergaulan. Aku tidak boleh bersentuhan dengan lelaki ajnabi. Lelaki yang bukan suami ku dan bukan juga mahramku.

"Oppps... so sorry Karina. I terlupa lagi," ucapnya bersungguh-sungguh. Aku lihat dia urut dahinya, seolah-olah merasa cukup bersalah terhadap tindakannya.

"It is okay Victor. Small matter," ujar ku mententeramkan dia yang dipagut rasa kesal.

"Thanks Karina. Sorry, I betul-betul terlupa."

"Takpe, I tak kisah, I faham!" Aku tahu dia tidak sedar akan hal itu. Victor bukan muslim, sudah tentulah dia terbiasa dengan cara yang sebegitu. Cuma aku yang muslim ini, haruslah beringat berjaga-jaga.

"Come," serunya dan aku menurut.

Kami melangkah masuk ke dalam restoran Cina Muslim. Pertama kali aku ke sini, dan pertama kali jugalah aku merasa masakan cina.

"I harap you boleh makan masakan cina." Victor bersuara sebaik sahaja pesanan dibuat.

"I cuba, Insyallah boleh. Kawan saya kata, masakan cina agak sedap." Ucap ku membuatkan Victor tersenyum panjang. Aku harus mempelajari budaya dan adat resam Victor andai aku mahu terus bersahabat dengannya. Jika dia boleh menikmati masakan melayu, kenapa tidak aku juga mencuba masakan bangsanya pula. Asalkan halal, itu sudah memadai.

Ketika kami berbual, menu yang dipesan tiba. Satu persatu piring dan pinggan disusun di atas meja makan ku. Bulat mataku melihat pelbagai aneka warna. Mengiurkan!

"Takut?" soal Victor saat melihat reaksi aku ketika ini. Aku angkat wajah menancap raut wajahnya. Kurang jelas dengan apa yang diperkatakannya seketika tadi.

"Jangan risau, tak ada unsur 'haiwan comel' dalam menu ni!" gumamnya menerangkan bahawa tiada anasir-anasir tidak halal di dalam menu yang dipesan. Dengan makna lain, haiwan comel yang dimaksudkan adalah khinzir. Maaf, aku susah untuk menyebut nama haiwan itu, walau hakikat sebenar, ia langsung tidak bersalah dalam isu ini. Apatah lagi, khinzir adalah makhluk Tuhan juga! Dia layak dihormati tapi tetap haram dimakan kecuali ketika dalam keadaan darurat. Dimana, tiada makanan halal yang boleh dimakan lagi. Walaubagaimanapun, kelonggaran itu diberi atas dasar mengalas perut sehingga makanan halal betul-betul ditemui.

"Don't worry Karina, semuanya halal!" Victor menyakinkan diriku. Tatkala ini, aku merasa sedikit keliru. Sejujurnya, aku sudah tidak sabar untuk menikmatinya, namun Victor yang melihat reaksi aku berfikir sebaliknya. Pasti dia memikirkan aku takut untuk menjamah!

"Eh, I okey. I tak sabar nak makan!" Luah ku memperjelaskan kekeliruan sebentar tadi.

"Really?" Dia teruja.

"Yes, of course!"

"I ingatkan, you takut nak makan! Muka you nampak macam orang takut-takut!" Ada tawa yang mengiringi bicaranya.

"Eh, taklah! First time, mestilah I teruja! Bukan takut!" Nafiku ringkas.

"Good girl! Okay, let's eat!"

"Okey, jom!"

"Tapi sebelum makan, biar I perkenalkan you dengan beberapa menu yang I suka. You pun mesti suka." Menu-menu yang dipesan kami perhatikan bersama-sama.

"This is Baby Kailan Sos Tiram, Black Paper Ginger, Butter Prawn, and Chicken Lemon. You boleh try, I harap you suka." Ujar Victor lagi.

"I tengok pun sudah menyelerakan, kalau rasa mesti tidak mengecewakan. So, jomlah makan! I tak sabar ni, Victor." Aju ku disambut senyuman lelaki itu dah akhirnya kami menjamu selera buat pertama kalinya semenjak kenal sebulan lepas.

Sambil menikmati makan malam bersama, Victor tidak jemu-jemu menceritakan sedikit sebanyak susur galur keturunannya. Dari apa yang aku dengar, ibu Victor berasal daripada Filipina. Manakala, bapanya pula orang Malaysia yang berketurunan cina.  Namun, dia dibesarkan oleh neneknya setelah kematian kedua ibu bapanya akibat kemalangan jalan raya 15 tahun yang lepas.

Daripada apa yang diceritakan juga, Victor tidak memeliki saudara-maranya yang lain. Hanya di Filipina sahaja, keturunan disebelah ibunya yang masih ada. Namun hubungan mereka tidak begitu rapat kerana jarang-jarang bertemu.

Kata Victor lagi, dia mewarisi perniagaan yang diusahakan sekarang adalah daripada nenek dan datuknya. Semenjak kecil lagi sudah didedahkan dengan dunia perniagaan dan sering kali juga dibawa menghadiri seminar, mesyuarat dan juga aktiviti luar syarikat. Oleh kerana sering kali terlibat secara tidak langsung, akhirnya minat meniaga itu muncul tanpa sedar. Dan kini, dia sudah bergelar CEO Dimension Holding Berhad. Cukup membanggakan!

"Dah banyak cerita tentang I, you pula bagaimana?" Sambil menikmati jus buah, lelaki itu menyoal diri ku pula.

"I?" aku unjuk diri sendiri dan Victor membalas dengan anggukan.

"I anak bongsu dari dua orang adik beradik. I ada abang, yang tumbuk you hari tu. Ingat lagi tak?" soal ku padanya dan Victor terus sahaja ketawa kecil. Mestilah ingat, tak fasal-fasal ditumbuk along. Tragis sungguh!

"Okey teruskan," gumamnya lagi.

"I masih ada ayah dan masih ada ibu. Ayah I merupakan askar pencen, dan ibu I pula surirumah sepenuh masa. Mereka tinggal di Ipoh. Sebulan sekali, I akan balik melawat mereka. You nak ikut?" soal ku tiba-tiba.

"Ikut you? Ulangnya semula sambil berfikir-fikir.

"Yes, balik kampung I!" tawarku lagi.

"Boleh juga, tapi you kenalah beritahu pada I awal-awal. Senang nak atur jadual, taklah bertcanggah nanti!" Terangnya lagi.

"Okey, Insyallah nanti I aturkan. Oh ya, siang tadi you kata nak beritahu I sesuatu. Tentang apa ya?" Kerana teringatkan bicara Victor siang tadi, aku segera melepaskan pertanyaan kepadanya.

"Actually, I cuma mahu....

Bripp.. Bripp... telefon bimbit ku bergetar dan aku segera memberi isyarat untuk menjawab panggilan.

"Kejap tau!" gumam ku pdanya dan dia terus sahaja membalas dengan mengerdipkan matanya.

"Hello Waalaikumusalam ayah. Rina sihat!" jawab ku pada pertanyaan ayah. Tiba-tiba sahaja ayah telefon aku, bagaikan ada perkara  yang mustahak saja.

"Balik? Bila?" soal ku bila ayah meminta aku pulang ke kampung.

"Hujung minggu ni? Untuk apa yah?" aku masih tidak tahu tujuan apa ayah memanggil aku pulang. Sedangkan, minggu lepas barau sahaja aku pulang melawat mereka.

"Ada orang masuk meminang!" Ulangku hampir terjerit. Victor yang masih berada di hadapan mata, ku pandang tanpa berkelip. Tetapi fokus ku masih pada panggilan yang masih berlangsung.

"Okey Yah, nanti Rina balik." Aju ku lemah longlai.

"Okey.. Okey, walaikumusalam." Sahut ku membalas ucapan salam ayah sebelum talian ditamatkan.

Victor ku pandang dan dirinya ku renung dengan riak sedih.

"Why? Anything happend?" soalnya serius.

"Ayah I kata, ada orang masuk meminang hujung minggu ni. I kena balik," gumam ku tiba-tiba dipagut rasa sebak. Tak tahu kenapa.

"Baliklah, mana tahu you pun sukakan lelaki tu?" Itu jawapan Victor yang membuatkan kesedihan ku bertambah-tambah. Bukan nak halang ke apa, dia galakkan lagi adalah!

"I belum bersedia, dan kalau boleh I mahu pilih calon suami sendiri." Tukas ku menerangkan duduk perkara sebenar.

"Tapi, you kena balik. Kalau you tak setuju, just tolak pinangan dia. Kalau seseorang masuk meminang, tak semestinya you harus terima! Pinangan lelaki tu, bukan pinangan mandatori yang you wajib terima. You boleh tolak, atau kalau you suka you boleh terima." Victor memberi pandangan. Kali ini dia kelihatan bertegas namun masih ada karismanya. Masih budiman pada pandangan mataku.

"Betul juga kata you tu, tapi kalau I tak ada boyfriend pasti ayah I paksa terima pilihannya." Aku sudah bimbang mengenangkan masa hadapan sendiri. Hidup di sisi insan yang tak pernah dikenali.

"You perlukan bantuan?" Victor menyoal dan aku bungkam seketika. Tidak lama kemudian, idea gila ku muncul dengan tiba-tiba. Aku harus membawa Victor pulang dan meminta agar dirinya berlakon sebagai kekasih aku.

"Victor, you boleh tolong I?" soal ku berhati-hati.

"Tolong you?" dia ulang semula dan aku mengangguk laju.

"Tolong apa?"

"Tolong jadi boyfriend I buat sementara waktu."

"Jadi boyfriend you? Berapa lama?"

"Dua hari sepanjang di rumah parents I nanti."

"Quite good! Bila boleh mula?" Laju sahaja Victor bersetuju.

"Hujung minggu ni, tapi you kena ikut I balik ke kampung dan identiti you kena tukar. Boleh tak?" aku menyoal kesudiannya lagi.

"Boleh, apa-apa pun I sanggup demi you!" Ujar dia sudah ketawa mengusik.

"Thanks Victor, susah jumpa lelaki sebaik you. Sudi tolong I dalam apa jua keadaan!"

"Okey, apa nama melayu I sepanjang menjadi kekasih you nanti?" Victor sudah berfikir jauh ke hadapan. Aku diam sejenak, memikirkan nama yang baik-baik untuk Victor.

"Ha, I dah jumpa!" ujar ku dengan hati gembira.

"Hurm?" Victor meminta agar aku meneruskan bicara.

"Hanan!"

"Maksudnya?"

"Kesayangan, kecintaan, rezeki dan berkah!" ucap ku untuk makna disebalik sepatah nama.

"Wahh.. not bad! So lepas ni, you panggil I Hanan, ya?" Victor kelihatan teruja.

"Kalau boleh, begitulah." Jawab ku bersama senyuman.

Senyum kerana segala-galanya ada pada diri Victor. Dia seorang yang penyayang, penuh dengan rasa cinta dan rezeki, cuma hanya memerlukan berkah untuk menyinari hidupnya kelak. Moga suatu hari nanti, terbuka hati itu untuk menerima cahaya Islam pada dirinya.

kepada yg mahu dapatkan Plaster Cinta Untuk Bos.. boleh Pm nama , alamat & no telefon kepada alamat email saya.

ahn3914@gmail.com

pesanan: Assalammualaikum. n salam sejahtera. terima kasih sudi baca Yang Budiman bab 4. Saya langkau dan masukkan  bab 3 di blog. Bab 1 & 2, xde ya :)

Thursday, August 20, 2015

Blog Makanan di Perak: Nasi Ayam Hainan, Makanan Halal Menjadi ... - Blog Makanan di Perak

Blog <b>Makanan di Perak</b>: Nasi Ayam Hainan, Makanan Halal Menjadi <b>...</b> - Blog Makanan di Perak


Blog <b>Makanan di Perak</b>: Nasi Ayam Hainan, Makanan Halal Menjadi <b>...</b>

Posted: 13 Aug 2015 01:03 AM PDT

IPOH: Sebut sahaja Nasi Ayam Hainan, Rendang Tok, dan minuman terkenal Kopi Putih, pasti sesiapa yang pernah mencubanya akan berasa teruja untuk bercerita tentang makanan dan minuman enak yang terdapat di negeri Perak.

Selain terkenal dengan keindahan alam semulajadi serta flora dan fauna, juadah tradisionalnya berjaya mengundang sesiapa sahaja untuk berkunjung lagi ke negeri Perak secara kerap tanpa rasa jemu.

Itulah sebabnya Perak terkenal sebagai 'Syurga Makanan Tradisional' baik dalam kalangan pelancong tempatan mahupun luar negara, terutamanya pelancong dari negara jiran seperti Indonesia dan Singapura.

Baru-baru ini penulis berpeluang menyertai 'Perak Food Trail' anjuran Tourism Perak dengan kerjasama Keretapi Tanah Melayu Berhad (KTMB) dengan menaiki koc acara khas Intercity dari Kuala Lumpur ke Ipoh.

Seramai 28 agensi pelancongan dari Singapura dan Batam, Indonesia serta empat wakil media dari Malaysia, termasuk penulis sendiri telah menyertai program tiga hari dua malam ini. 


pelancongan

Selain menggamit perhatian pelancong dengan warisan sejarah dan seni bina lama, negeri Perak juga mempunyai tarikan istimewa iaitu dari sudut penyediaan variasi jenis makanan. - Gambar fail

Perjalanan dengan kereta api

Perjalanan tren selama empat jam dari Kuala Lumpur ke Ipoh tidak berasa jemu kerana penumpang disajikan dengan kehijauan pemandangan di luar jendela sepanjang perjalanan itu.

Ini merupakan pengalaman yang tidak dapat dilupakan buat penulis serta 31 peserta lain, yang rata-ratanya menaiki koc santai khas KTMB buat pertama kali dengan rasa amat teruja.

Apatah lagi, sepanjang perjalanan itu kami bebas bergerak ke mana-mana di atas koc keretapi itu selain dibawa melawat ke koc santai.

Menurut Pengurus Kanan Pemasaran, Jualan dan Promosi KTM Intercity Mohd Noordin Kimi, koc santai yang terdiri daripada tiga gerabak itu dilengkapi kemudahan bilik seminar, perpustakaan mini, dan sistem karaoke yang memberi peluang kepada penumpang untuk berhibur.

"Selain itu, mana-mana organisasi yang ingin menganjurkan 'team building', seminar ataupun hari keluarga mereka boleh menggunakan kemudahan itu bagi merasai pengalaman berseminar di atas koc," katanya.

Nasi Ayam Hainan Ipoh

Kami tiba di Stesen Keretapi Ipoh pada kira-kira pukul 8 malam dan disambut oleh Pengarah Tourism Malaysia Perak, Ibrahim Seddiqi Talib.

Kemudian kami dibawa ke Restoran Nasi Ayam Hainan Ipoh Sdn Bhd, bagi merasai keenakkan nasi ayam Hainan yang merupakan juadah masyarakat Cina berasal dari wilayah Hainan, China.

Menurut pemilik restoran Shahril Hizri Mohamed, nasi ayam disediakan melalui kaedah tradisional masyarakat Cina Hainan iaitu dengan merebus ayam dalam pati tulang ayam.

"Pati ini kemudiannya digunakan untuk penyediaan nasi minyak dan berperisa ayam'

"Nasi Ayam Hainan sering dihidangkan berserta cicahan yang diperbuat daripada sos cili dan serbuk halia serta kebiasaanya disajikan dengan hirisan timun dan taugeh goreng," katanya.

Shahril berkata oleh kerana kebanyakan sajian ini tidak halal dan hanya terhad kepada golongan bukan Islam untuk mencubanya, maka beliau terdetik untuk 'menghalalkan' sajian ini bagi memberi peluang kepada golongan Muslim untuk mencubanya.

"Tidak sangka ia mendapat sambutan yang menggalakkan... ramai juga golongan bukan Muslim datang untuk mencubanya dan memuji masakan kami," katanya.

Terry Lai, 54, pemandu pelancong dari Singapura memuji kelazatan Nasi Ayam Hailam yang disediakan oleh pihak Shahril.

"Rasanya tidak ubah seperti yang tidak halal, biasanya akan kekurangan sesuatu sekiranya merasakan nasi ayam jenis tidak halal namun cara masakannya tidak ubah seperti yang 'real'," katanya.


Ipoh

Pelbagai makanan Cina halal boleh didapatiu di negeri Perak kerana banyak pengusaha pusat makanan sudah menyedari prospek penyediaan makanan halal. - Gambar hiasan

Masakan Cina halal

Keesokkan harinya, kami dibawa ke Restoran Caterbest, Bercham untuk makan tengah hari bagi merasai kelazatan masakan Cina asli yang halal.

Menurut pemilik restoran itu, Wong Swee Kok idea untuk menghalalkan masakan Cina adalah untuk memperkenalkan kepada orang Islam  kelazatan masakan tradisional Cina.

"Ia juga sebagai memberi keyakinan kepada mereka bahawa masakan Cina juga boleh disediakan dalam bentuk halal dengan mengekalkan kelazatannya," katanya.

Wong berkata kebanyakan daripada chef dan pembantu restorannya adalah terdiri daripada golongan Islam dan tertera logo halal di hadapan premisnya.

"Ini juga bagi meyakinkan para pelanggan yang datang untuk mencuba makanan di sini kerana 100 peratus daripada hidangan yang kami sediakan adalah halal," katanya.

Menurut Ibrahim, apabila lebih ramai masyarakat Cina menghalalkan masakan mereka, secara tidak langsung ia dapat membantu merancakkan industri pelancongan di negeri Perak.

"Jika dilihat pada masa dahulu juadah Cina seperti 'Dim Sum' dan sup hanya boleh dinikmati oleh masyarakat bukan Islam kerana ia kebanyakannya disediakan secara tidak halal.

"Namun dengan usaha pengusaha industri pemakanan yang telah banyak 'menghalalkan' masakan-masakan tradisional Cina, negeri Perak telah menjadi salah satu lokasi yang wajib dikunjungi bagi mereka yang menggemarkan konsep 'jalan-jalan cari makan'," katanya.

Tuesday, August 18, 2015

Blog Makanan di Perak: “Shuib Berperangai Pelik Sehingga Perlu ... - Blog Makanan di Perak

Blog <b>Makanan</b> di <b>Perak</b>: “Shuib Berperangai <b>Pelik</b> Sehingga Perlu <b>...</b> - Blog Makanan di Perak


Blog <b>Makanan</b> di <b>Perak</b>: “Shuib Berperangai <b>Pelik</b> Sehingga Perlu <b>...</b>

Posted: 13 Aug 2015 01:40 AM PDT

بسم الله الرحمن الرحيم

Adooooiii...tibe2 rase nak makan penampo makanan

Orang Perak....

Rase lame benor tak dapat melantak makanan Perak nih..

Mak abah aku mmg terer le bab-bab masak ni..

lagi Pak Ajit tu..

Mengalahkan Chef Wan~ Tu ~Tri ~Por!

Ni nak masukkan gambo2 makanan & minuman yang biase

mak abah aku masak utk kami anak beranak...

LAPOOOORRR!!!

Buah Kantor

Abah aku suke benor beli buah ni time bulan puasa...
aku pulak paling tak gemor bende ni.. Kalo time berbuka 
tu sanggup le minum ayor lain (even ayor masak sklipun)

sbb xnak rase buah ni...xtau le nape...bukan xsedap..

cume xgemor le...
NGEP!!!

Serawa Kuinin/Macang

 Perghhh~~ Sedap benor le serawe ni... Lagi2 kalo letaknye ais...

Menambah-nambah dibuatnye...

Ni abah aku le suke buat...kalo ade kuinin je

mesti dia beli santan siap2...

nak dibuatnye serawa
NGAP!!!
(xpun buat sambal kuinin)

Pais Ikan

Pais ni aku suke gak makan... Selagi namenye ikan mesti aku

makan...kecuali gulai tempoyak je laa...

tu pun kuah je aku xmakan...

Ikan dia aku telan..

NGAP!!!


Pajeri Nenas

 Ya Allah~ Sedapnye la wey...jgn kate la bai... Bapak aku jugak le yg suke beli ni utk makan tghari... Meletop!

Sedap gile makan ngan nasik panas!!
NGAP!!!

Masak Lemak Pisang

 Bapak aku lagi!!! Ni kalo bapak aku msak...mmg belemak betul...

lepas makan bleh trus potong kaki leee....
Diabetes punye pasal~~
NGAP!!!


Sambal Petai

 Uuii mak...sedapnye la wey...tgok je pun dah Tap! Tap!

ayor lior teman...

Mak aku le yg pandai masak sambal ni...

Petai dia rase fresh je bile makan

Crunchy gitu...

Kalo org len masak petai rase lemau...

(tapi dah kurang makan petai skrg)
NGAP!!!

Taucu Ikan kayu

Ni aku sedap gak...tapi aku kurang sket makan...mungkin

aku xsuke makanan masam2 kot...
NGEP!!!

Tempoyak Masak

Sedapnye la haiiii.... Aku tak suke gulai tempoyak...tapi kalo tempoyak masak aku bedal.

Pelik~~

NGAP!!!!

Dah citer pasal lauk-pauk...kita cakap pasal kudap2 n kuih-muih pulak...

Nom~ Nom~ Nom~

Sagon

Ni bukan dadah yea adik-adik...

ni la Sagon...atau org panggil sagu..

Rasenye sedap~~ Alhamdulillah!

Tapi bila nak makan kena hati2...jgn sampai tersedak...

kalo dah tersedak boleh teberak!!!

NGAP!!!

Kuih Limas

Rase kuih ni manis2... Makan ni pun hati2...sebab meleleh-leleh je...

kang belemoih!!

NGAP!!!

Kuih Siput

Selalu dihidang time raye...

time tak raye pon ade...

seronok makan depan tv...

Ngap! Ngap! Ngap!

WAJIK

Pergh!! Feveret aku...

dulu selalu la jumpa time kenduri...

xkire la kenduri ape pun...

tapi sekarang dah kurang lee...

nak buat pon renyah~~

NGAM!!!!

Penjan

Mak aku kalo dapat ubi kayu mesti buat penjan ni
tapi kalo malas xda masa dia rebus je..

cicah ngan nyior garam

dia suruh belajo makan care org dulu2...

(yelaaaa tu~)

NGAP!!!


Tepek Pisang/Tepek Nyior

Bahasa senangnye lempeng le...tapi kalo sebut lempeng

xde le macam bunyi PERAKnyeee...

cakap pasal tepek nyior aku teringat ngan bekas kapten aspuri

aku time sekolah dulu...

Selalu panggil dia tepek nyior...

xtau nape...tapi dia bersajak sedap!

sedap cam tepek nyior

cube teka ape nama kuih ni... kalo dapat aku bg hadiah...
(ni betul2 punya...bukan COBAAN)

~SEKIAN~